凡能破壞泡沫穩定性的因素，581b消泡劑是非離子，均可用于消泡。消泡涵蓋'抑泡'和'破泡'兩重因素。有機硅消泡劑即賦此功能，它能降低水、溶液、懸浮液等的表面張力，防止形成泡沫，或使原有泡沫減少，通常具有選擇性作用。一般物理消泡法難于瞬間消泡，而化學(xué)消泡和界面化學(xué)消泡，則十分快捷、便當、高。
概而言之，消泡劑是指具有化學(xué)和界面化學(xué)消泡作用的藥劑。作為消泡劑，有低碳醇、礦物油、有機極性化合物及硅樹(shù)脂等。其形態(tài)有油型、溶液型、乳液型、泡沫型。作為消泡劑均具消泡力強、化性穩定、生理惰性、耐熱、耐氧、抗蝕、溶氣、透氣、易擴散、易滲透、難溶于消泡體系且無(wú)理化影響、消泡劑用量少、高等特點(diǎn)。
選擇發(fā)酵用的消泡劑：
1、要有抑泡性，防止形成新的泡沫；
2、 揮發(fā)性小，作用時(shí)間長(cháng)
3、對微生物、人類(lèi)和動(dòng)物性；
4、對氧傳遞不產(chǎn)生影響；
5、不會(huì )在使用、運輸中引起任何危害
6、與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應
消泡劑與起泡液發(fā)生反應，一方面消泡劑會(huì )喪失作用，消泡劑，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長(cháng)。
7、能耐高溫滅菌。
8、對產(chǎn)物的提取不產(chǎn)生任何影響；
9、來(lái)源方便，成本低。
【造紙專(zhuān)用消泡劑的特點(diǎn)】：
消泡劑廠(chǎng)研發(fā)生產(chǎn)的造紙專(zhuān)用消泡劑由多種有機羥基化合物和增效劑及脂肪酸醚脂類(lèi)等物質(zhì)組成，具有較強的消泡抑泡功能，不含礦物質(zhì)烴類(lèi)物質(zhì)，571聚醚 消泡劑，有利于環(huán)保，和起泡介質(zhì)的相容性好；儲存期內效果穩定。其功效可快速干凈地消除造紙涂料經(jīng)過(guò)泵、篩和涂布過(guò)程在氣刀，刮力涂布時(shí)產(chǎn)生大量危害性泡沫。1、本品不會(huì )引起涂料稠度的改變，在涂布面工藝中既能快速，干凈地消除細小的泡沫，又不會(huì )產(chǎn)生針孔、斑點(diǎn)和魚(yú)眼現象，保證了涂布紙張的質(zhì)量和美觀(guān)；2、使用方法簡(jiǎn)單，無(wú)樹(shù)脂障礙現象，不含有引起樹(shù)脂障礙的氨基化合物、硅石、硅油等化學(xué)成分，在各種溫度范圍內發(fā)揮強力的抑泡、消泡作用。
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